| nome ricetta |
Spezzatino Di Tacchino Con Verdura |
| tipo piatto |
Pollame |
| ingrediente principale |
Tacchino |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
600 G Polpa Di Tacchino 30 G Burro 2 Coste Sedano 2 Carote 1 Cipolla 30 G Funghi Secchi Prezzemolo 2 Bicchieri Brodo 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Pepe Farina |
| preparazione |
Infarinare i pezzi di tacchino e rosolarli nel burro. Tritare il sedano e il prezzemolo, tagliare a fette le carote e la cipolla. Bagnare con il vino il tacchino e far evaporare. Unire le verdure e i funghi rinvenuti in acqua tiepida. Unire il brodo, salare, pepare e cuocere per 40' a fuoco dolce. |
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