| nome ricetta |
Seppioline Con Piselli |
| tipo piatto |
Pesce |
| ingrediente principale |
Seppioline |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
800 G Seppioline 200 G Piselli Lessati 1 Carota 1 Costa Sedano Bianco Alcune Foglie Basilico Aglio Vino Bianco Secco 400 G Polpa Di Pomodoro Poca Farina 3 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| preparazione |
Tagliate a dadini il sedano e la carota e fateli soffriggere con 3 cucchiai di olio e l'aglio. Pulite le seppioline, lavatele e unitele al soffritto; salate, pepate, bagnate con il vino e lasciatelo in parte evaporare. Aggiungete la polpa di pomodoro e il basilico, spolverizzate con un cucchiaino di farina e cuocete a fuoco lento per 40 minuti unendo a metà cottura i piselli. |
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