| nome ricetta |
Semolino Aromatico |
| tipo piatto |
Primo |
| ingrediente principale |
Semolino |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
50 G Semolino 2 Tuorli D'uovo 100 Cl Brodo Anche Di Dado 30 G Burro 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico Cannella In Polvere Sale Pepe |
| preparazione |
Sbattere in una zuppiera i due tuorli con il parmigiano grattugiato e il burro. Portare ad ebollizione il brodo, versarvi il semolino a pioggia rimestando continuamente con un cucchiaio di legno e proseguire la cottura per 15 minuti. Versare la minestra nella zuppiera, unire la cannella e un po' di pepe, mescolare con cura e servire subito. |
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