| nome ricetta |
Sedani Gratinati |
| tipo piatto |
Contorno |
| ingrediente principale |
Sedani |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
2 Sedani Cipolla Carota Olio D'oliva Sale Pepe 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| preparazione |
Pulire i sedani eliminando le costole esterne e i filamenti. Sbollentarli per 5 minuti in acqua salata. Sgocciolarli, asciugarli e tagliarli in due senza staccarli, coprirli di acqua, aggiungere un trito di cipolla e carota, un filo di olio, sale e pepe e cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti. Sgocciolare i sedani, dividerli in quarti e far raffreddare. Sistemarli in una pirofila unta, coprirli di formaggio, spruzzarli di olio e farli gratinare in forno. Servire caldi. |
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