| nome ricetta |
Scorzonera |
| tipo piatto |
Contorno |
| ingrediente principale |
Scorzonera |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
1000 G Scorzonera 25 G Farina Sale Zucchero Pepe Succo Di Limone 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 75 G Burro |
| preparazione |
Lavate e pulite la scorzonera, tagliatela in pezzi da 4 cm, cuocetela in 'acqua farinosa' acidula e salata, setacciatela e scolatela. A questo punto indoratela passandola nel burro fuso e conditela. |
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