| nome ricetta |
Scaloppine Di Pollo |
| tipo piatto |
Pollame |
| ingrediente principale |
Pollo |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
2 Petti Di Pollo 2 Cucchiai Farina 20 G Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva 2 Foglie Salvia 4 Cetriolini Sott'aceto Brandy Brodo Sale |
| preparazione |
Dividere a metà i petti di pollo, mondarli, batterli ed infarinarli. Far soffriggere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi i filetti di pollo, farli rosolare, salarli, girarli, versare il brandy, farlo evaporare, aggiungere la salvia, i cetriolini e un mestolo di brodo, far cuocere per circa 10 minuti e servire. |
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