| nome ricetta |
Scaloppine Al Grana |
| tipo piatto |
Carne |
| ingrediente principale |
Vitello |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
8 Scaloppine Di Vitello 50 G Burro 250 G Passato Di Pomodoro 50 G Formaggio Grana 1 Bicchierino Brandy Farina Sale |
| preparazione |
Infarinare la carne, farla rosolare in padella con il burro, spruzzare con il brandy, farlo evaporare, salare, unire il passato di pomodoro e far restringere il sugo. Distribuire sulle scaloppine il grana a scaglie, coprire, far fondere il formaggio e servire. |
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