| nome ricetta |
Scaloppine Al Gin |
| tipo piatto |
Carne |
| ingrediente principale |
Vitello |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
12 Scaloppine Di Fesa Di Vitello 10 Bacche Ginepro 80 G Burro 4 Cucchiai Gin Sale Pepe |
| preparazione |
Far sciogliere in una grande padella 60 g di burro con le bacche di ginepro, adagiarvi le scaloppine, salare, pepare, far cuocere da entrambi i lati per circa 10 minuti e metterle in un piatto da portata. Filtrare il sugo di cottura, rimetterlo nella padella con il restante burro, unire il gin, far fiammeggiare, versare sulle scaloppine e servire. |
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