| nome ricetta |
Scaloppe Di Vitello Al Whisky |
| tipo piatto |
Carne |
| ingrediente principale |
Vitello |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
4 Scaloppe Di Vitello 3 Cucchiai Olio D'oliva 25 G Burro 1/2 Cipolla 4 Cucchiai Panna 1 Bicchierino Whisky Sale Pepe |
| preparazione |
In un tegame scaldate l'olio con il burro e fatevi colorire la mezza cipolla togliendola appena è diventata dorata. Adagiate le scaloppe nel recipiente e cuocetele da entrambe le parti a fuoco moderato per otto/dieci minuti. Spruzzatele con il liquore scaldato, fiammeggiate, salate. Togliete la carne dal tegame e disponetela sul piatto da portata caldo. Diluite il sugo di cottura con la panna, mescolate, fate scaldare e versatelo sulle scaloppe. Servite. |
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