| nome ricetta |
Scaloppe Alla Pizzaiola |
| tipo piatto |
Carne |
| ingrediente principale |
Vitello |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
500 G Noce Di Vitello 500 G Pomodori 20 G Burro 4 Cucchiai Olio D'oliva Farina Sale Pepe 1/2 Bicchiere Vino Bianco 30 G Capperi Sotto Sale Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 1 Pizzico Origano |
| preparazione |
Passare le fettine di carne nella farina, quindi soffriggerle con olio, burro, aglio e capperi dissalati. Salare e pepare. Spruzzare con vino e far evaporare Unire il pomodoro, l'origano e far restringere il sugo. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo finemente tritato. |
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