| nome ricetta |
Salsa Suprema Per Uova Sode, Bolliti E Arrosti Di Carne |
| tipo piatto |
Salsa |
| ingrediente principale |
Panna |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
30 G Farina 20 Cl Brodo 2 Tuorli D'uovo 200 G Panna 50 G Burro Sale Pepe |
| preparazione |
Fate fondere il burro in un tegame a fuoco basso, aggiungete la farina e mescolate bene, lasciando cuocere un paio di minuti. Unite il brodo a filo e continuate a cuocere per altri 5 minuti, eventualmente aggiungendo brodo o farina a seconda che il composto sia troppo denso o troppo fluido. Unite quindi gli altri ingredienti continuando a mescolare, e levate dal fuoco dopo altri 2-3 minuti. |
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