| nome ricetta |
Salsa Suprema (2) |
| tipo piatto |
Salsa |
| ingrediente principale |
Salsa Vellutata |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
20 Cl Salsa Vellutata 25 Cl Fondo Bianco 15 Cl Panna 1 Noce Burro |
| preparazione |
Amalgamate la salsa vellutata e il fondo bianco; fate ridurre un po' e aggiungete 10 cl di panna poco per volta. Mescolate con cura. Togliete dal fuoco, passate al setaccio e completate con il resto della panna e con il burro. Ideale per carni bianche, specialmente pollo lesso. |
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