| nome ricetta |
Riso Rosso |
| tipo piatto |
Antipasto |
| ingrediente principale |
Tonno |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
300 G Riso 1 Barbabietola Già Cotta 1 Cipolla Cotta Al Forno 8 Cipolline Sott'aceto 125 G Tonno Sott'olio 2 Filetti D'acciughe Sott'olio 1 Cucchiaio Capperi 2 Cucchiai Aceto Di Vino 4 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| preparazione |
Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e mettetelo in una terrina. Nel frattempo pulite barbabietola e cipolla e tagliatele a striscioline. Tritate le cipolline sott'aceto. Tritate il tonno e spezzettate le acciughe. Unite tutti questi ingredienti al riso, aggiungete i capperi, condite con olio, aceto, sale e pepe e mescolate molto bene. |
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