| nome ricetta |
Riso Alla Spagnola |
| tipo piatto |
Primo |
| ingrediente principale |
Calamaro |
| persone |
4 |
| note |
Luogo: Spagna. |
| ingredienti |
1 Calamaro Da 300 G 1 Peperone Rosso 200 G Pomodori 300 G Riso 1 Bustina Zafferano 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio Olio D'oliva Sale |
| preparazione |
Tagliate a listarelle il calamaro e il peperone. Rosolate l'aglio e la cipolla tagliuzzati in 1/2 bicchiere d'olio. Appena dorati aggiungete il calamaro e dopo 5 minuti il peperone. Dopo altri 5 minuti aggiungete i pomodori pelati, fate cuocere lentamente per 15 minuti, salate e aggiungete il riso. Mescolate spesso aggiungendo via via 1/2 litro di acqua bollente dove avrete sciolto lo zafferano. |
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