| nome ricetta |
Riso All'uovo |
| tipo piatto |
Primo |
| ingrediente principale |
Riso |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
200 G Riso 200 G Burro 100 Cl Brodo 2 Tuorli D'uovo Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe |
| preparazione |
Portare ad ebollizione il brodo e versarvi il riso. Cuocere a fuoco medio, a pentola coperta, rigirandolo poco. In una ciotola battere i tuorli con una presa di sale, poco pepe e una manciata di parmigiano. Quando il riso sarà cotto unire il burro e i tuorli sbattuti e mescolare bene. Spolverizzare con altro parmigiano e servire ben caldo. |
|
|
|
