| nome ricetta |
Riso Al Prosciutto |
| tipo piatto |
Primo |
| ingrediente principale |
Prosciutto |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
350 G Riso 100 Cl Brodo 70 G Burro 4 Cucchiai Olio D'oliva 60 G Formaggio Grana Grattugiato 1 Cipolla 100 G Prosciutto Crudo Vino Marsala |
| preparazione |
Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala. Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Alla fine mantecare con burro e grana. |
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