| nome ricetta |
Riso Al Gorgonzola |
| tipo piatto |
Primo |
| ingrediente principale |
Formaggio Gorgonzola |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
350 G Riso 100 G Formaggio Gorgonzola A Dadini 1 Cipolla Prezzemolo Salvia 50 G Burro 1 Cucchiaio Olio D'oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco 100 Cl Brodo Sale |
| preparazione |
Soffriggere la cipolla, il prezzemolo e la salvia tritati nel burro e nell'olio Unire il riso, spruzzare con il vino e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo. A 5 minuti dal termine di cottura incorporare il gorgonzola e infine mantecare con una noce di burro. |
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