| nome ricetta |
Riso Al Curry |
| tipo piatto |
Primo |
| ingrediente principale |
Curry |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
350 G Riso Arborio 1 Cucchiaio Curry In Polvere 50 G Burro 1 Cipolla 100 Cl Brodo 1/2 Bicchiere Vino Bianco Sale |
| preparazione |
Affettare al velo la cipolla e farla soffriggere nel burro. Unire il riso e farlo insaporire per alcuni minuti. Aggiungere il vino e, mescolando, farlo evaporare. Versare 50 cl di brodo nella pentola e far cuocere per 7'. Unire poco per volta il curry, mescolando e regolando di sale. Versare il resto del brodo e cuocere per 10 minuti circa. Levare il riso dal fuoco, unire poco burro, mescolare bene e lasciar riposare pochi minuti prima di servire. |
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