| nome ricetta |
Rigatoni Piccanti Al Prosciutto |
| tipo piatto |
Primo |
| ingrediente principale |
Prosciutto |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
300 G Pasta Tipo Rigatoni 150 G Pomodori Maturi 40 G Burro 2 Cucchiai Panna Liquida 100 G Prosciutto Crudo (fette Da 100 G) 1 Peperoncino 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale |
| preparazione |
Una ricetta semplice e gustosa che si prepara velocemente. In una padella abbastanza grande da poter contenere la pasta, fate insaporire il prosciutto tagliato a dadini con il burro. Unite il peperoncino, quindi i pomodori pelati, privati dei semi e passati al tritalegumi. Regolate di sale e lasciate cuocere a recipiente scoperto e a fuoco vivo per circa 10 minuti. Incorporate la panna e metà del parmigiano e mescolate accuratamente con un cucchiaio di legno. Lessate al dente i rigatoni, trasferiteli nella padella con la salsa e lasciateli insaporire a fuoco vivo per alcuni istanti. Prima di servirli, eliminate il peperoncino e cospargeteli con il resto del formaggio grattugiato. |
|
|
|
