| nome ricetta |
Ricotta Alle Erbe |
| tipo piatto |
Contorno |
| ingrediente principale |
Ricotta |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
400 G Ricotta 20 G Farina 120 G Formaggio Parmigiano 2 Uova Sale Pepe Pangrattato 1 Rametto Rosmarino 1 Ciuffo Basilico 1 Ciuffo Prezzemolo Olio D'oliva |
| preparazione |
Passate al setaccio la ricotta, unite la farina, le uova, il parmigiano, aggiustate di sale e pepate. Fate un trito con gli aromi e aggiungetelo alla ricotta. Fate delle polpettine con il composto ottenuto, passatele nel pangrattato e friggetele in olio bollente. |
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