| nome ricetta |
Polpettine Di Tacchino |
| tipo piatto |
Pollame |
| ingrediente principale |
Tacchino |
| persone |
1 |
| note |
Ricetta adatta a: bambini piccoli. |
| ingredienti |
1 Omogenaizzato Di Tacchino 1/2 Tuorlo D'uovo 1/2 Albume D'uovo 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato Poco Grissino Grattugiato |
| preparazione |
Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di tacchino: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo. Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine. Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metà di acqua in ebollizione. |
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