| nome ricetta |
Petti Di Pollo Al Marsala |
| tipo piatto |
Pollame |
| ingrediente principale |
Petti Di Pollo |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
750 G Petti Di Pollo In Scaloppine 2 Cucchiai Farina 1 Mestolo Brodo 1/2 Bicchiere Vino Marsala 1 Noce Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| preparazione |
Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela. Scaldate il burro e l'olio in un tegame e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace. Quando i petti di pollo saranno dorati innaffiateli con 1/2 bicchiere di Marsala e fate evaporare sempre a fuoco vivo; aggiungete il brodo, diminuite la fiamma e portate a cottura. Servite caldi. |
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