| nome ricetta |
Petti D'anatra Ai Fichi |
| tipo piatto |
Pollame |
| ingrediente principale |
Anatra |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
600 G Petti D'anatra Burro Olio D'oliva Alloro Salvia 20 Cl Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Cognac 12 Fichi Con La Scorza |
| preparazione |
Fate rosolare 600 g di petti d'anatra in burro e olio con alloro e salvia, spruzzateli con 20 cl di vino bianco secco. Filtrate il sugo, unite 30 g di burro e 2 cucchiai di cognac; insaporitevi 12 fichi con la buccia, incisi a croce. Uniteli ai petti d'anatra che avrete tenuti in caldo e irrorate con il sugo. |
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