| nome ricetta |
Pesto |
| tipo piatto |
Salsa |
| ingrediente principale |
Basilico |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
50 Foglie Basilico Fresco 25 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 25 G Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Cucchiaio Pinoli 3 Spicchi Aglio Olio D'oliva Sale |
| preparazione |
Il pesto si può ottenere sia con l'aiuto di un mortaio che con il frullatore. Gli ingredienti, sia nell'uno che nell'altro caso vanno messi tutti insieme, poi, pian piano, aggiungete l'olio a filo in quantità tali da rendere il composto cremoso e compatto. |
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