| nome ricetta |
Merluzzo Al Forno |
| tipo piatto |
Pesce |
| ingrediente principale |
Merluzzo |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
800 G Merluzzo Pulito 50 Cl Latte Farina 4 Manciate Formaggio Grana Grattugiato Basilico Prezzemolo 2 Cucchiai Olio D'oliva Alcuni Fiocchi Burro 1 Limone Sale Pepe |
| preparazione |
Lessare il merluzzo per 10 minuti in acqua bollente. Tagliarlo a pezzi e infarinarlo. Sistemare i pezzi in una pirofila imburrata, insaporire con pepe e 4 manciate abbondanti di grana. Versare il latte fino a coprire il tutto e cospargere con un trito di basilico e prezzemolo, qualche fiocchetto di burro e 2 cucchiai di olio. Mettere in forno caldo a 190 gradi per 35 minuti. Sfornare, spruzzare con il succo di limone e rimettere in forno per altri 10 minuti. |
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