| nome ricetta |
Melanzane Sott'olio (2) |
| tipo piatto |
Antipasto |
| ingrediente principale |
Melanzane |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
1 Melanzana Sale Farina (facoltativo) Olio D'oliva Aglio Basilico Menta Origano |
| preparazione |
Tagliare una melanzana a fette e salare le fette. Poi infarinare e friggere leggermente, o meglio ancora, passare sulla brace (ma senza infarinatura). Indi, una volta raffreddate, mettere sott'olio con aglio, basilico, menta e origano. Gustare fredde come stuzzichino. |
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