| nome ricetta |
Melanzane Fritte |
| tipo piatto |
Contorno |
| ingrediente principale |
Melanzane |
| persone |
4 |
| note |
Luogo: Turchia. |
| ingredienti |
Melanzane Sale Olio D'oliva Yogurth Aglio Tritato |
| preparazione |
Tagliare le melanzane pelate nel senso della lunghezza in fette spesse 1/2 cm. Distenderle su un vassoio, salarle e lasciarle a riposo per 1/2 ora, indi lavarle e pressarle. Poi friggerle nell'olio d'oliva e servire con lo yogurth sbattuto con l'aglio tritato a volontà. |
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