| nome ricetta |
Melanzane Alla Graticola |
| tipo piatto |
Contorno |
| ingrediente principale |
Melanzane |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
6 Melanzane Piccole 2 Spicchi Aglio Tritato 1 Manciata Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| preparazione |
Affettare le melanzane nel senso della lunghezza e metterle sotto sale. Quindi sciacquarle ed asciugarle con un panno. Inciderle leggermente per facilitare la cottura. Metterle in una terrina con l'olio, l'aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe e lasciarle marinare per 20'. Scaldare la graticola e rosolarle 10' per parte. |
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