| nome ricetta |
Bruschetta Con Carpaccio Di Tonno |
| tipo piatto |
Antipasto |
| ingrediente principale |
Tonno |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
4 Fette Pane Casereccio 300 G Tonno Fresco (tranci Di 300 G) 50 G Rucola Origano 2 Limoni 5 Cucchiai Olio D'oliva 1 Presa Sale 1 Macinata Pepe |
| preparazione |
Tagliate a fettine sottilissime il tonno e fatelo marinare per un'ora in una salsina ottenuta emulsionando 3 cucchiai di olio, il succo dei limoni, una presa di sale, una macinata di pepe e l'origano. Abbrustolite il pane, conditelo con un filo di olio, e mettete su ogni fetta il carpaccio e qualche foglia di rucola. |
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