| nome ricetta |
Aragoste Al Brandy |
| tipo piatto |
Pesce |
| ingrediente principale |
Aragosta |
| persone |
6 |
| note |
- |
| ingredienti |
3 Aragoste (500-600 G L'una) Brandy 30 G Burro |
| preparazione |
Legate le aragoste e fatele lessare gettandole in acqua bollente salata per pochi minuti. Scolatele bene, dividetele a metà per il senso della lunghezza; passatele alla griglia, mettendo il guscio dalla parte del fuoco e ungetele a poco a poco di burro. Infine disponetele sul piatto da portata ed irroratele abbondantemente di brandy di ottima qualità, date fuoco e servite. |
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