| nome ricetta |
Ananas D'estate |
| tipo piatto |
Dessert |
| ingrediente principale |
Ananas |
| persone |
6 |
| note |
- |
| ingredienti |
1 Ananas 1 Banana 1 Arancia Lamponi Fragole Pera (o Pesca) Gelato Alla Vaniglia 1 Bicchiere Vino Champagne 2 Bicchierini Brandy Zucchero |
| preparazione |
Tagliate l'ananas orizzontalmente a metà. Con un cucchiaio togliete la polpa lasciando integro l'involucro. Riducete a dadini la polpa, così pure quella dell'altra frutta. Mescolate, zuccherate, spruzzate con un bicchiere di champagne e due bicchierini di brandy. Mettete in frigo la macedonia e anche i due “gusci” di ananas. Poco prima di servire riempite questi ultimi con la dadolata di frutta e, sopra, formate una cupola con il gelato di vaniglia che può essere comprato o fatto in casa. Su un piatto da portata distribuite uno strato di ghiaccio tritato, appoggiatevi sopra i mezzi ananas e servite. |
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