| nome ricetta |
Amaretto |
| tipo piatto |
Bevande |
| ingrediente principale |
Grappa |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
100 Cl Grappa 1 Scorza D'arancia Grattugiata 2 Cime Assenzio 30 G Radice Di Genziana Pestata |
| preparazione |
Si mette la scorza d'arancia (usare solo la parte gialla) a macerare per un paio di giorni nella grappa, agitando frequentemente. Poi si aggiunge l'assenzio e la genziana pestata. Si lascia macerare il tutto per un mese o poco meno, agitando due volte al giorno e tenendo il vaso esposto al sole. Quindi si filtra e si imbottiglia. Otterrete una bevanda dal sapore amarognolo, ma molto gradevole. |
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