| nome ricetta |
Albicocche E Fragole |
| tipo piatto |
Dessert |
| ingrediente principale |
Albicocche |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
500 G Albicocche Mature 300 G Fragole 100 G Zucchero 2 Arance 1 Bicchiere Vino Spumante Secco |
| preparazione |
Lavare le albicocche, tagliarle a metà e snocciolarle. Metterle in un tegame con lo zucchero, lo spumante, il succo delle arance e la scorza grattugiata di 1/2 arancia. Far cuocere 10 minuti. Sgocciolarle e farle raffreddare in un piatto di portata. Lavare le fragole e frullarle. Unire il frullato di fragole allo sciroppo di cottura delle albicocche e far ridurre a fuoco bassissimo. Versare sulle albicocche e far raffreddare in frigo prima di servire. |
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