| nome ricetta |
Agoni In Carpione |
| tipo piatto |
Pesce |
| ingrediente principale |
Agoni |
| persone |
4 |
| note |
- |
| ingredienti |
10 Agoni (pesci Di Lago) 3 Cipolle Aceto Di Vino Rosso Olio D'oliva Sale Segrigiola (o Maggiorana) |
| preparazione |
Friggete in olio gli agoni. A parte fate bollire in 25 cl d'acqua, 25 cl d'aceto e 1 cucchiaino di sale le cipolle affettate e un bel mazzetto di segrigiola o maggiorana. Quando le cipolle saranno ben cotte, ponete gli agoni a strati in un recipiente, versatevi le cipolle e le erbe fresche. Fate raffreddare e servite. |
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